Pearl Brewing Company
The Pearl Brewing Company (ook bekend as die Pearl Brewery of net Pearl ) was 'n Amerikaanse brouery wat in 1883 in die middestad van San Antonio , Texas , Verenigde State gestig is . In 1985 het Pearl se moedermaatskappy die Pabst Brewing Company gekoop en die Pabst-naam aangeneem.
In 1999 het die Pabst Brewing Company sy produksie op 'n kontrakbasis aan Miller Brewing begin oordra en al sy eie brouerye gesluit. Pearl-bier is steeds in produksie by Miller's Fort Worth, Texas- fasiliteit, maar die Pearl Brewery in San Antonio is gesluit in 2001. [1] Sedertdien is die voormalige brouery gekoop deur Silver Ventures Inc, wat die eiendom gebruik het as deel van die herlewingspogings van suidelike Midtown en noordelike Downtown San Antonio . [2]
Die perseel wat deur die Pearl Brewing Company besit en bedryf word, was oorspronklik bekend as beide die JB Behloradsky Brewery (1881–1883) en die City Brewery. [3] Die City Brewery, wat privaat besit en vir twee jaar swak bestuur word, is in 1883 deur 'n beleggingsgroep gekoop. Die beleggingsgroep was saamgestel uit plaaslike mense in besigheid en verskeie moguls wat reeds by San Antonio se ander groot brouery, die Lone Star Brewing, brou . Maatskappy . Saam het hulle die San Antonio Brewing Company (1883–1888) gevorm en kapitaal begin insamel om die brouery se bedrywighede ten volle te herbegin en te verbeter. [4]In 1886, na drie jaar, het die maatskappy die nodige kapitaal bekom en het weer voltyds by die brouery begin werk. Die naam San Antonio Brewing Association is gebruik as 'n ouer vir die brouerymaatskappy aangesien dit ook van die stigterslede se ander sakebelange bestuur het. Funksioneel het die besigheidstruktuur gewerk, maar dit het stadsamptenare, kliënte en sakevennote verwar; daarom het die beleggingsgroep op die ou end die San Antonio Brewing Company ontbind en die San Antonio Brewing Association (1888–1918) naam vir alle bedrywighede en besigheidstransaksies gebruik. So het dieselfde brouery in sewe jaar drie verskillende name gehad; sedertdien is die voormalige brouery gekoop deur Silver Ventures, Inc., wat die eiendom gebruik het as deel van die herlewingspogings van suidelike Midtown en noordelike sentrum van San Antonio.[5] Boonop is die naam City Brewery gereeld gebruik. Die eerste logo's wat vir die San Antonio Brewing Company/Association gebruik is, het selfs City Brewery in die logo vertoon. City Brewery is oorgedra vanaf die Behloradsky-dae en is gebruik tot die begin van die verbod in 1918. [5]
Tydens hierdie naamsveranderinge het die brouery die produk gevind wat sy kenmerkende brousel sou word. Pearl-bier is geformuleer en die eerste keer in Bremen , Duitsland, gebrou deur die Kaiser-Beck-brouery, wat Beck's- bier vervaardig. Pêrelbier se naam kom van Kaiser–Beck se broumeester, wat gedink het die skuimige borrels in 'n vars geskinkde glas van die brousel lyk soos sprankelende pêrels. [6] In Duitsland is die brousel " Perle " genoem. Toe dit na die Verenigde State gebring is, is die spelling verander na Engels: Pearl. In 1886 het die eerste bottels en houtvate American Pearl-bier van die lyn gerol en in plaaslike kraankamers gerol. [3]
